Wino, a zwłaszcza wino czerwone, zostało szeroko przebadane. Dowody wskazują, że umiarkowane spożycie może pomóc ludziom żyć dłużej, chronić przed niektórymi nowotworami, poprawić zdrowie psychiczne i poprawić zdrowie serca.
Przed wiekami używano wina do leczenia różnych schorzeń. W średniowieczu istniało przekonanie, że mnisi żyli dłużej niż reszta populacji, częściowo ze względu na ich umiarkowane, regularne spożywanie wina. W ostatnich latach nauka wskazała, że może to być prawda.
Trochę napoju alkoholowego, a zwłaszcza czerwonego wina, wydaje się zwiększać poziom kwasów tłuszczowych omega-3 w osoczu i czerwonych krwinkach. Kwasy tłuszczowe omega-3, uważane za chroniące przed chorobami serca, zwykle pochodzą od jedzenia ryb. Naukowcy odkryli, że u 1 604 dorosłych uczestników regularne, umiarkowane picie wina wiązało się z wyższym poziomem kwasów tłuszczowych omega-3 we krwi.
W 2006 r. Naukowcy z Wielkiej Brytanii (UK) odkryli, że procyjanidyny, związki powszechnie występujące w czerwonym winie, pomagają utrzymać zdrowe naczynia krwionośne. Tradycyjne metody produkcji wydają się być najbardziej skuteczne w ekstrakcji związków, prowadząc do wyższych poziomów procyjanidyn w winie. Wiele osób uważa, że napój alkoholowy rozluźnia je, ale wyniki opublikowane w 2012 r. Wskazują, że również bezalkoholowe czerwone wino może obniżać ciśnienie krwi . To może być zdrowsza opcja.
Według naukowców z Johns Hopkins University School of Medicine resweratrol może chronić mózg przed uszkodzeniem po udarze . Wyniki testów na myszach wykazały, że resweratrol zwiększa poziom oksygenazy hemowej, enzymu znanego z ochrony komórek nerwowych w mózgu przed uszkodzeniem. Kiedy dochodzi do udaru mózgu, mózg jest gotowy do ochrony z powodu wyższych poziomów enzymów. Nie jest jasne, czy korzyści zdrowotne wynikają z samego resweratrolu, czy też alkohol w winie jest potrzebny do skoncentrowania poziomów związku.
Według ustaleń opublikowanych w 2010 r. Resweratrol w czerwonym winie może zapobiec utracie wzroku spowodowanej niekontrolowanym wzrostem naczyń krwionośnych w oku. Retinopatia cukrzycowa i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki są głównymi przyczynami ślepoty wśród Amerykanów w wieku 50 lat i starszych. Wynika to z przerostu naczyń krwionośnych w oku, znanego jako angiogeneza. Jeśli dalsze badania potwierdzą odkrycia, naukowcy uważają, że może to pomóc nie tylko osobom z problemami ze wzrokiem spowodowanymi cukrzycą, ale także osobom z miażdżycą , chorobami sercowo-naczyniowymi i innymi przyczynami odwarstwienia siatkówki .
Zespół naukowców z Hiszpanii poinformował w 2013 r., że picie wina może zmniejszyć ryzyko depresji . Badanie danych dla około 5500 mężczyzn i kobiet w wieku od 55 do 80 lat w ciągu 7 lat wykazało, że osoby, które piły od dwóch do siedmiu kieliszków wina co tydzień, zapadały na depresję, nawet po przyjęciu stylu życia czynniki brane pod uwagę.
Według naukowców z Hiszpanii wino i pochodne winogron mogą pomóc chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV promieni słonecznych. Zespół odkrył, że gdy promienie UV wchodzą w kontakt z ludzką skórą, aktywują reaktywne formy tlenu (ROS), które utleniają tłuszcze, DNA i inne duże cząsteczki. Te z kolei stymulują inne enzymy, które uszkadzają komórki skóry. Wino i winogrona zawierają flawonoidy. Hamują one powstawanie ROS w komórkach skóry narażonych na światło słoneczne. Zamiast pić więcej wina, naukowcy sugerują włączenie winogron i pochodnych winogron do produktów chroniących przed słońcem.
Badania wykazały, że resweratrol z jego przeciwutleniaczem i działaniem przeciwzapalnym może pomóc w leczeniu trądziku. Naukowcy sugerują połączenie go z nadtlenkiem benzoilu i nałożenie go bezpośrednio na skórę, aby zmaksymalizować działanie przeciwbakteryjne.
Wino czerwone ma wiele wartości zdrowotnych jedakże pamiętajmy że jest to alkohol i należy go spożywać w małych ilościach. Kobiety w ciąży nie powinny wcale spożywać jakiegokolwiek alkoholu.
Copyright by Sanfarma.pl
Czekam na następne
Napisz opinię